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청담 불가리 커플 세트 맛집 한식 파인다이닝 청담 옳음서호영셰프 x 불가리 콜라보레이션 커플 디너코스​​​​거의 일년만에 다시 찾은 청담 맛집 ????서호영 셰프의 한식 파인다이닝 청담 옳음은 시즌마다 색다른 테마로 늘 새로움을 더한다.작년 생일에도 여기서 디너코스 먹었는데..이번 시즌 테마는 바로 이름만 들어도 기분 좋아지는 세계적인 브랜드인 불가리(BVLGARI)와 콜라보레이션한 옳음 * 불가리 콜라보레이션 커플 디너코스로 프로포즈 • 결혼기념일 및 그 외 기념일 이나 사랑하는 사람과의 특별한 순간을 더욱 특별하고 로맨틱하게 기억할 수 있는 시간들로 구성된 디너코스였다. 와우! 대박!미슐랭 맛집에서 즐기는 불가리와의 콜라보라니 예약부터 여심 자극 제대로 했다.ㅎㅎ서울특별시 강남구 선릉로152길 37 3층 옳음 OLH EUM청담 맛집 서호영셰프의 한식 파인다이닝, 청담 옳음(OLH EUM)주소 : 서울시 강남구 선릉로157길 37 3층전화번호 : 02) 549. 2016영업시간 : 매일 12시 ~ 15시 / 17시30분 ~ 21시주차 : 발렛이용 가능단, 발렛 만차시 인근 유료주차장(청담동 85-5)을 이용하면 된다.​​​​왼쪽 황칠나무15는 박소연 작가의 작품 / 오른쪽 오이코스_부케는 성민우 작가의 작품프라이빗 룸에 전시되고 있던 박소연 작가의 북한산화이트톤과 우드로 화사하면서도 불가리 커플 세트 따뜻한 느낌의 공간 연출에 늘 시즌마다 다르게 전시되고 있는 오픈월 갤러리도 OLH EUM만의 특별함 중 하나다. 이번에는 흔한 풀씨 하나도 삶의 고단함의 과정을 거치기에 자잘한 씨앗들과 거친 풀줄기로 만들어진 풀부케는 위로와 헌사의 의미들 담았다는 성민우작가의 작품과 산책하며 바라보는 풍경의 위로처럼 한발한발 내딛는 한걸음의 따뜻한 위로가 작품에서 전해지길 바란다는 박소연작가의 작품들을 식사하며 눈으로 즐길 수 있었다. 작품에 관한 자세한 내용은 레스토랑내 비치된 브로셔를 참고하자.ㅎㅎ​​​​서호영 셰프의 첫번째 작품, 모던 한식 파인다이닝 청담 옳음은 ‘옳다. 바르다. 정직하다.’ 라는 순 우리말로 언제나 한결같이 바르고 정직한 음식을 지향하는 곳으로 청담맛집은 당연하고 올해도 미쉐린가이드 등재된 미슐랭 맛집이다.이번에는 예약시간이 6시30분이라 이미 먼저와서 저녁시간을 즐기는 사람들을 배려해 오픈키친 사진을 찍진 못했지만 매장의 1/2를 차지하는 오픈키친만으로도 음식에 대한 셰프의 진심과 열정을 느낄수 있는 곳이다. 그저 멀찌감치에서 음식에 열정을 다하고 있는 서호영 셰프의 모습에 허기가 밀려왔다. ㅋㅋ​​​​어디에서도 볼수 없는 특별한 비제로원을 만날수 있는 특별한 커플 디너코스 ???????? 청담 옳음 X 불가리 불가리 커플 세트 커플 디너코스 ????OLH EUM x BVLGARI DINNER진행 일정 : 2021. 10. 01 ~ 2021. 12. 31디너코스 시간 : 5시30분, 6시, 6시30분, 7시(디너코스만 진행되는 행사로 런치코스는 기존 옳음요리로 제공된다.)​청담 옳음은 한식 파인다이닝으로서양음식을 보다 편하게 즐길수 있도록 현대 한식을 결합해 한국인의 입맛에 맞게 재해석한 요리들로 한국인은 물론이고 외국인들도 즐기기 편안한 코스요리로 사랑받는 청담 맛집이다. 이번 F/W시즌에도 세계적인 명품브랜드인 불가리(BVLGARI)와의 콜라보레이션으로 시선 집중!자연의 경이로움과 신비함을 보여주는 식재료와 젬스톤을 숙련된 셰프들과 장인들의 정교하고 세심한 손길로 화려하면서도 아름답고 완벽한 결과물인 요리와 주얼리로 선보이고자 하는 결이 같은 두 브랜드 간의 행사에 서호영셰프만의 특유한 감성으로 완벽한 한식 파인다이닝 디너코스를 선보였다. 진심 여심저격! 기념일날이나 특별한 날 비제로원 준비 못하신 남친이나 남편분들은 필히 특별한 커플 디너코스로 대신해보는건 어떨까?! ㅎㅎ​​​​기분을 즐겁게 하는 OLH EUM 애교신비로운 버블이 터지는 순간도 극적인 입도 입이지만 눈까지 즐겁게했던 애교 ~ ????상단에 올려진 버블이 마치 영롱한 주얼리처럼 표현된게 마치 생동감 넘치는 에너지를 표현하는 루비처럼 붉은 석류로 만든 불가리 커플 세트 콤부차로 입맛을 돋웠다. 어쩜 늘 마시던 콤부차를 이리 특별하게 마실수 있다니~ 시작부터 기대되는 커플 디너코스 기대하시라~ ㅋㅋ아! 버블 터지는 영상은 맨 마지막 동영상에 있으니 놓치지 않길.. ????????​​​​입을 즐겁게 하는 한입거리 _ 전병 · 타르트 · 모나카 · 브루스케타입을 즐겁게하는 한입거리인데 눈부터 즐거웠던 연어타르트는 홀스레디쉬에 영롱한 송어알을 올려 젬스톤 표현해 아름다움을 선사했다. 그리고 감태로 만든 전병에 토종꿀, 버터, 리코타치즈를 함께 먹자니 고소하면서도 달콤하고 부드러운게 아주 일품이였다. 이 맛에 파인다이닝 오는거 아니겠냐며~ 연어타르트는 BVLGARI 브로치를 연상케하는게 이런 브로치라면 하고 다녀도 넘 예쁠것 같다. ???? ​​​​그다음 한입거리는 이탈리아 요리를 모던 한식으로 재해석한 브루게스타와 모나카 ????모나카에 호박 스프레드, 토마토 칠리잼이 바삭하면서도 달콤하고 부드러움이 가득한게 다양한 식감을 동시에 즐길수 있었다. 팥 넣은 모나카만 맛보다 그야말로 문화충격! ㅋㅋ무화과잼과 크림치즈, 한우 채끝 카르파쵸, 무화과 그리고 간을 위해 살라미페스토를 올린 부르게스타도 넘 맛있었다.우리는 차가 있어서 못 마셨지만 와인을 즐긴다면 와인 페어링 코스도 즐겨보자. 음식의 풍미가 더해질 것이다.글라스 와인도 주문가능하니 불가리 커플 세트 가볍게라도 즐겨보길~ ????????​먹느라 바뻐 사진은 없지만 산양젖으로 만든 부드러운 식전빵에 밤제스터를 곁들인 밤앙버터도 넘 맛있었다. ????​​​​제철 해산물 _ 세비체레드와 그린 • 화이트의 컬러가 돋보였던 세비체레드, 그린, 화이트컬러로 이태리 국기 표현한 세비체는 제철 해산물 요리로 달콤한 단새우와 레몬에 절인 해파리, 청귤 등의 상큼한 재료들이 더해져 달콤하면서도 상큼한게 입맛 돋우기에 충분했다. 하나같이 정성가득~ 눈호강은 물론 입호강까지 모두 즐길수 있어 특별한 날이라면 한번씩 즐겨봐도 좋은 것 같다. ????​​​​제철 식재료로 맛을 낸 OLH EUM 진미 _ 카프파치오부드럽고 감칠맛 가득했던 한우채끝과 이탈리아산 프로슈토, 칸탈로프 멜론과 샤인머스캣, 무화과, 허브 처빌을 곁들인 카르파치오까지 다양한 식재료가 들어간만큼 맛도 다양하고 풍미도 더해 먹는내내 기분 좋았다. ㅋㅋ​​​​제철 식재료로 맛을 낸 OLH EUM 진미 _ 잣즙 냉채이탈리아 로마의 콜로세움.. 곧 다시 떠날수 있을줄 알았는데..로마의 장엄한 콜로세움을 현대 이탈리아 미학으로 결합한 비제로원의 영원함과 현대적인 감성을 32가지의 식재료로 표현한 진미!BVLGARI 젬스톤의 화려한 컬러를 제대로 담았던 잣즙 냉채는 비제로원의 모티브인 콜로세움과 화려한 보석을 식재료와 컬러로 불가리 커플 세트 표현한 코스로 대게살, 보리새우를 비롯한 전복, 은행, 옥광밤, 한라봉, 감, 무화과, 사과, 복숭아 등 무려 32가지의 식재료가 잣즙 소스로 하모니를 이룬 이번 콜라보의 시그니처 메뉴로 궁금해할 32가지 메뉴 페이퍼를 불가리 리본으로 묶어 함께 선보였다. 하나하나의 식재료를 음미하며 즐기는 그야말로 탐미하는 시간이였다. ㅋㅋㅋ혹시나 장금이라고 자청하는 분들이라면 어떤 것들이 들어갔는지 알아맞춰보는 것도 재밌을 것 같다. 과연 몇가지나 맞출지~ ㅎㅎㅎ​​​​서울요리로 재해석한 별미 _ 새우 성게장, 육젓으로 맛을 낸 비빔면별미는 이탈리아 요리를 모던한식으로 재해석한 라비올리와 파스타, 리소또 중 선택할 수 있는데 우리는 파스타로 선택! 선택 메뉴에 따라 추가요금이 붙으니 참고하고 우리가 맛본 비빔면은 3만원을 지불하면 맛볼 수 있다.​​​​비빔면은 가장 얇은 파스타면인 카펠리니에 바지락육수에 와사비를 부드럽게 풀어 감칠맛을 더한 후 성게알과 캐비어 그리고 저염명란을 올려 흔한 우니파스타와는 또다른 맛으로 한입만 먹어도 반할수 밖에 없는 맛이였다. 비빔면 완전 강추 면 좋아하고 성게알 좋아한다면 꼭 맛보자.ㅋㅋ​​​​메인 _ 한우 투뿔 채끝살참숯으로 구운 한우 투뿔 채끝살로 가니쉬로 꽈리고추와 메쉬포테이토 그리고 불가리 커플 세트 이탈리아 트러플과 우리나라 강원도 자연송이를 올린 스테이크는 팡팡 터지는 육즙에 트러플과 자연송이의 향이 입안을 가득 채우는게 가을의 풍요러움을 느낄수 있었다. 고기는 언제나 옳다는 불변의 진리를 또한번 느끼는 순간이다. ????​​​​프리 디저트 _ 귤절임, 귤무스, 유자젤라또프리 디저트로는 입안을 상큼하게 해줄 첫번째 디저트로 유자폼과 젤라또 그리고 딸기, 감귤, 패션후르츠로 버블로 표현한 젬스톤이 포인트다.​​​​OLH EUM 메인 디저트 _ 2단 미니 웨딩 케이크와 불가리 비제로원 웨딩링실제 프로포즈라면 진짜 비제로원링을 올려도 좋을 이번 디너코스의 메인 디저트 ????원래도 커플링이나 웨딩링으로 유명하지만 얼마전 종영한 펜트하우스에서 로건리 프로포즈 반지가 바로 로마 콜로세움에서 영감을 받아 탄생한 비제로원 ????실제로 껴볼수 있게 만들어 인증샷도 남길수 있었던 초콜릿으로 만든 비제로원원래 작고 반짝이는게 최고의 선물인건 만고의 진리! ㅋㅋ어쩜.. 멀리서 들고 오는데 내가 프로포즈 받는 것만 같아 설레였던 2단 미니 웨딩케이크 ????오늘 코스의 모든 음식이 훌륭했지만.. 어쩜 진정한 BVLGARI 와의 콜라보레이션 디너코스답게 피날레를 장식했던 메인 디저트는 세상 로맨틱했다. ????얼마나 정교하던지.. 서호영셰프의 파인다이닝이기에 가능한게 아닐까 싶다. ????????​2단 불가리 커플 세트 미니웨딩케이크와 불가리 링때문이라도 프로프즈 계획하시는 분이나 코로나로 결혼식 하기도 힘든데 소중한 사람들과 브라이덜 샤워를 계획하고 있다면 옳음디너를 추천한다. 우리도 동생 결혼을 앞두고 브라이덜샤워를 겸해서 즐겼는데 완전 대만족! 진짜 웨딩링은 남편에게 받고 우리는 셰프님이 만든 초콜릿 반지로 한껏 기분 낼수 있었다. ㅋㅋㅋ​​​​마지막 다과와 이탈리아 보리커피올때마다 탐나는 다기세트마지막 다과코스로 까눌레와 밤에 마셔도 숙면에 지장없게 카페인없는 이탈리아 보리커피로 깔끔한 마무리까지~모든 코스가 만족스러웠다. 심지어 어찌나 배부르던지.. 이번에도 성공적이였다.​​​​특별한 날이면 찾는 청담 맛집으로 한식 파인다이닝 디너코스로 잊지못할 기념일을 즐겨보는건 어떨까? 결혼기념일을 비롯한 연인과의 특별한 날도 좋고 프로포즈면 더 로맨틱할 것 같은 불가리 콜라보레이션 커플 디너코스~보는 것만으로도 기분 좋아지는 셰프의 요리와 식재료들과 부여된 의미를 들으며 먹는 시간들까지~단순히 입이 즐거운 식사보다 오감이 오롯이 우리만을 위한 즐겁고 특별한 식사시간을 즐길수 있었다. ㅎㅎ요즘처럼 차려입을일 없는 때, 한껏 차려입고 가보자구요. 기분전환 제대로였어요. 동생도 드레시한 원피스 입고 제대로 기분내보았어요~ ????​​​​작년 생일에는 청담 옳음에서 생일밥 먹었는데 올해는 동생 덕분에 브라이덜 파티를 했네~ ㅎㅎ행복하게 불가리 커플 세트 잘 살길..